对牛肉进行精深加工，开发手撕牛肉、牛肉粒、卤牛肉、风干牛肉、低脂健身牛肉等新型休闲制品；优化配方、腌制工艺、杀菌与保质期，形成多口味、多规格产品线，满足市场差异
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项目分类：生物食品 / 肉制品与奶制品
所在地：安徽 / 蚌埠
申请对接改进鸡鸭副产品（鸡架、鸭翅、鸭脖、内脏等）传统加工工艺；优化分割、腌制、卤制、脱水、杀菌环节，提高原料利用率，减少碎损与丢弃，提升产品附加值与出品率。
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项目分类：生物食品 / 肉制品与奶制品
所在地：安徽 / 蚌埠
申请对接针对微波复热后裹粉油炸肉制品存在的回软、出水、酥脆性下降、口感变差等问题，开展裹粉裹浆配方优化、预油炸工艺、抗回软保脆技术研究，提升产品经微波加热后的酥脆度与口
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项目分类：生物食品 / 肉制品与奶制品
所在地：安徽 / 蚌埠
申请对接我公司经营家禽饲养、屠宰、加工；速冻食品加工速冻其他食品（速冻肉制品）等。 需求1：随着时代的进步、生活在提速，预制菜越来越受市场的欢迎与认可
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项目分类：生物食品 / 肉制品与奶制品
所在地：安徽 / 蚌埠
申请对接现与院校对接，用5年时间做到了省级食品资质，现在想发展成国家级研发中心，技术人员以及博士专家人数不够。
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项目分类：生物食品 / 肉制品与奶制品
所在地：安徽 / 蚌埠
申请对接寻专家联合制定企业产品质量的检测方法，在生产加工过程中引进原子荧光光度法快速测定农兽药残留和重金属方面的检测方法，保证烧鸡的安全和绿色加工。使用高效液相色
项目状态：已发布
项目分类：生物食品 / 肉制品与奶制品
所在地：安徽 / 宿州
申请对接
