对牛肉进行精深加工，开发手撕牛肉、牛肉粒、卤牛肉、风干牛肉、低脂健身牛肉等新型休闲制品；优化配方、腌制工艺、杀菌与保质期，形成多口味、多规格产品线，满足市场差异
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项目分类：生物食品 / 肉制品与奶制品
所在地：安徽 / 蚌埠
申请对接改进鸡鸭副产品（鸡架、鸭翅、鸭脖、内脏等）传统加工工艺；优化分割、腌制、卤制、脱水、杀菌环节，提高原料利用率，减少碎损与丢弃，提升产品附加值与出品率。
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项目分类：生物食品 / 肉制品与奶制品
所在地：安徽 / 蚌埠
申请对接针对微波复热后裹粉油炸肉制品存在的回软、出水、酥脆性下降、口感变差等问题，开展裹粉裹浆配方优化、预油炸工艺、抗回软保脆技术研究，提升产品经微波加热后的酥脆度与口
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项目分类：生物食品 / 肉制品与奶制品
所在地：安徽 / 蚌埠
申请对接我司因业务需要，寻可做包装零食的五香酱牛肉的工艺和配方，并对牛肉保水、防腐、增香和调味进行指导。 有相关技术的专家老师，欢迎与我们联系！
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项目分类：生物食品 / 肉制品与奶制品
所在地： /
申请对接目前国内骨汤的提取工艺，是以畜禽骨为原料，经高温高压提取，分离、浓缩、调配工艺生产，由于生产过程 128 度高温提取工艺，只对原料中脂肪、蛋白等呈味物质给
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项目分类：生物食品 / 肉制品与奶制品
所在地：河南 / 焦作
申请对接我公司经营家禽饲养、屠宰、加工；速冻食品加工速冻其他食品（速冻肉制品）等。 需求1：随着时代的进步、生活在提速，预制菜越来越受市场的欢迎与认可
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项目分类：生物食品 / 肉制品与奶制品
所在地：安徽 / 蚌埠
申请对接我司的水处理纳米技术，可使5个月的猪，肉质口感与12个月的一样。 寻猪肉买家或生猪厂，或有志于实体投资的企业一起合作。
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项目分类：生物食品 / 肉制品与奶制品
所在地：山东 / 烟台
申请对接现与院校对接，用5年时间做到了省级食品资质，现在想发展成国家级研发中心，技术人员以及博士专家人数不够。
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项目分类：生物食品 / 肉制品与奶制品
所在地：安徽 / 蚌埠
申请对接寻专家联合制定企业产品质量的检测方法，在生产加工过程中引进原子荧光光度法快速测定农兽药残留和重金属方面的检测方法，保证烧鸡的安全和绿色加工。使用高效液相色
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项目分类：生物食品 / 肉制品与奶制品
所在地：安徽 / 宿州
申请对接现在公司进行的加工技术都是传统的腌渍加工技术，想寻求的是市面上创新的技术，带动企业发展。目前公司采用人工腌渍，希望引进技术能降低产品盐分和亚硝酸盐含量。费用不能
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项目分类：生物食品 / 肉制品与奶制品
所在地：云南 / 曲靖
申请对接我公司每年出栏500至1000头野猪，由于我们的食品加工技术不够好，希望找专家指导我们引进成熟的野猪肉腌制技术及猪肉产品检测技术和设备
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项目分类：生物食品 / 肉制品与奶制品
所在地：云南 / 文山
申请对接硝酸盐在肉食中主要起发色作用，能够赋予肉制品好看的红色，但随着人们保健意识的提高，硝在食品中的用量正在逐步减少，如何在少用硝或不用硝
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项目分类：生物食品 / 肉制品与奶制品
所在地：河南 / 安阳
申请对接为更好地保证烧鸡的产品品质，延长烧鸡货架期，寻专家联合研制纳米级乳液抗菌膜或其他保鲜技术，将目前鲜烧鸡在气调包装条件下产品货架期延长4到5天。 &n
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项目分类：生物食品 / 肉制品与奶制品
所在地：安徽 / 宿州
已完成免疫饲料转化及功能乳品研发工程。针对药食同源饲料资源开发和对奶牛健康及生产
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项目分类：农林牧渔
所在地：山东 / 泰安
已完成我公司主要生产智能化家禽屠宰设备，现寻求影像分析家禽胴体来进行重量分选的技术，产量要达到12000只/分钟。欢迎相关的技术专家联系合作，费用面议。
项目状态：结束
项目分类：生物食品 / 肉制品与奶制品
所在地：吉林 / 四平
已完成我司经营川菜，现在想要提高打包后的熟食菜品保质期到1-3个月，味道不能改变，寻求专家有此方面成熟技术。
项目状态：结束
项目分类：生物食品 / 肉制品与奶制品
所在地：四川 / 内江
已完成
